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連云港食堂承包分析不吃早飯損害身體
新聞來源:    點擊數:2    更新時間:2020-4-16 15:19:11    收藏此頁

 

連云港食堂承包資訊 一、不吃早飯損害身體
  最常見的錯誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時候不知道早飯的重要性。4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當。這也會影響到他們智商和體力下降。早餐為開始新的一天補足營養和能量,取消早餐,就有在其余進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品,也就是說,應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。

二、經常吃湯泡飯
  許多寶寶喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者一些家長干脆直接將飯泡進湯里,喂給寶寶吃。而這種吃法很不科學,不利于寶寶身體健康。
  因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯),吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗,沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的負擔增加了許多。同時,由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液,使胃腸對食物的消化受到了影響,對于本身消化系統就比較薄弱的寶寶來說是更不利的。另外,由于消化不充分,也會降低胃腸對食物中營養素的吸收,從而影響寶寶身體健康。

三、不注意各種顏色的食物相結合
  應使各種顏色搭配并變換花樣。寶寶對食物的顏色情有獨鐘,艷麗的顏色更加能夠加強寶寶的食欲。飲食應平衡提供各種營養,如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分),礦物質、纖維和植物化學成分。

四、不清楚有益脂肪和有害脂肪
  寶寶對脂肪的攝入也要有講究。過多攝入飽和脂肪,如動物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂脂,就會增加寶寶患病的危險。 相反,植物油中含有高比例的不飽和脂肪(有益脂肪),不含膽固醇,是維生素E的重要來源之一。特別是橄欖油更加有益健康。另一方面,植物油經過高溫就變成飽和脂肪,或者分解并失去它的優點。這就是寶寶不要過多食用油炸食品的道理之一。

五、不認識鹽的危險
  小寶寶的食物以清淡為主,要少量添加鹽量。并且寶寶最好食用不經過加工的天然食品或含鹽量低的食品。冷盤、肉腸、罐頭、干面條和一些調味品等是含鹽量高的食品。食鹽過量會有害于寶寶的健康。寶寶應盡可能注意這類食品的進食量,特別是對一些特殊食品要盡量避免食用,如飯后甜食。只有一些提供極低熱量的食品可以自由食用,如蔬菜汁和水果。

六、不注意強健骨骼
  寶寶的成長過程中骨骼一直是需要補鈣。不要認為寶寶的個頭已經達到標準水平了,就不需要補鈣了。鈣的最好來源是牛奶、酸奶和乳酪,盡管還有其它植物類食物含鈣(豆類以及包括瓜子在內的干果類等),但它們所能提供的礦物質不如乳制品那樣多。

七、教爸媽認識碳水化合物
  存在著兩種碳水化合物,一種是簡單碳水化合物,也就是糖分。另一種是復雜的碳水化合物,也就是淀粉。我們飲食的一半應該由碳水化合物組7成,在這些碳水化合物中,只有將近10%是糖分。然而,實際上卻不是這樣。
  含復雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內的干果。含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。兩種碳水化合物的區別在于,后一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養,而前一種含有維生素、礦物質和纖維。
  另一方面,家長在選擇復雜碳水化合物食品的時候,應避免犯以下錯誤:不要習慣性的選擇米飯和白面包不妨為寶寶選擇全麥面包。全麥面包具有很多優點,它們含有纖維和植物化學成分。
文章出自連云港食堂承包小編:
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